Con le ciaspole alla scoperta dei Serrai di Sottoguda in inverno

Vi avevo già parlato del magico mondo incantato fatto di fate e folletti dei Serrai di Sottoguda durante i mesi estivi. Lo scorso weekend ho avuto modo di rivivere la stessa magia in inverno con le ciaspole dopo una forte nevicata, e devo ammettere che lo scenario è ancora più suggestivo

Per chi non li conoscesse, i Serrai di Sottoguda sono una gola, sulle Dolomiti Bellunesi, scavata dalla forza del torrente Pettorina. Dopo una potentissima scossa sismica, le acque del torrente si sono fatte strada spostando massi e scavando un canyon lungo due chilometri e largo dai cinque ai venti metri, circondato da altissime pareti alte quasi un centinaio di metri.

inizio dei Serrai di Sottoguda

prime cascate di ghiaccio

Lungo questa gola c'è una stradina, da fare con le ciaspole, in slitta o con gli sci d'inverno; è l'antica strada che collegava la Marmolada da Rocca Pietore: si prende dal piccolo abitato di Sottoguda, dove è presente un piccolo parcheggio, e si arriva fino a Malga Ciapela, punto di partenza della funivia che sale in cima alla Marmolada. Volendo si può fare anche al contrario, ma in presenza di tanta neve è più agevole dal piccolo paese di Sottoguda.

Una volta parcheggiata l'auto prendiamo le nostre ciaspole e abbiamo così modo di percorrere in tutta tranquillità i Serrai di Sottoguda in versione invernale. Le pareti della gola in inverno si trasformano in una grande palestra di ghiaccio, che ogni anno richiamano ice climbers e turisti. Ammiriamo in questo modo La Cattedrale, La Luna Nera, La Spada nella Roccia, nomi di alcune cascate di ghiaccio che si incontrano lungo il percorso.

la Cattedrale

Molto spesso, lungo le pareti, si notano dei buchi: servivano per assicurare i tronchi utilizzati per ricostruire, in primavera, i ponti della strada lungo la quale gli abitanti dei paesi vicini portavano le bestie al pascolo. Prima dell'inverno i ponti venivano smontati, per lasciare spazio alle piene del torrente Pettorina, che li avrebbe altrimenti distrutti.

vista verso la Marmolada

un paradiso formato dal torrente Pettorina

Continuiamo la nostra ciaspolata attraverso i Serrai di Sottoguda arrivando alla chiesetta di Sant'Antonio abate, protettore degli animali in seguito ad una moria di bestiame, come attesta la statuetta del Santo presente sull'altare. La presenza di animali era molto importante per la povera e stentata economia della vita montana del passato. Con il tempo la devozione, così come l'economia, è andata cambiando e la chiesetta è ora dedicata a Sant'Antonio da Padova che si festeggia il 13 giugno. 

la chiesetta di Sant'Antonio

incontri alla fine dell'escursione

Due chilometri di facile dislivello da fare con le ciaspole, ma anche con semplici scarponcini trekking, con il naso all'insù, ammirando cattedrali di ghiaccio e rocce imbiancate che sembrano uscire da un libro di fiabe.

Baita Dovich

Ma la giornata non è finita qui. Arriviamo a Malga Ciapela proprio per l'ora di pranzo, e qui in zona c'è solo un indirizzo che si può consigliare: Baita Dovich.

Un ambiente caldo e tradizionale ai piedi della Marmolada che conserva uno stile di montagna, con un arredamento tutto in legno e la massima cura in ogni dettaglio.

ambiente elegante e tradizionale

La cucina ha tutti i sapori delle Dolomiti rivisitati da Jacopo, lo chef di Baita Dovich, esaltando l'uso di ingredienti stagionali a km zero e sperimentando nuove ricette.

Da provare il carpaccio di carne salada con scaglie di Piave, le tagliatelle con pasta all'uovo fatte in casa con pastin e porcini, il rotolino di crepes gratinato con radicchio di Treviso brasato, castagne e Piave Mezzano oppure, un classico del bellunese, polenta e pastin ai ferri della macelleria di famiglia. Un'esperienza culinaria da ricordare.

piatti della tradizione bellunese

Immancabile poi il dolce a fine pasto con lo strudel di mele al primo posto per concludere al meglio la giornata :)

sempre il premio  più bello dopo una passeggiata

A Baita Dovich si può anche dormire. 13 camere con vista sulla Marmolada, tutte in legno e che assicurano un soggiorno di relax immerso nel paradiso delle Dolomiti. Se poi il panorama lo si osserva dalla tipica sauna a botte, mentre fuori nevica, allora ancora meglio :)

sauna a botte esterna per ammirare le Dolomiti

Info ristorante: Baita Dovich 

ALTRE COSE DA FARE IN AGORDINO

• Visitare i Serrai di Sottoguda in estate

• Lago Coldai e rifugio Tissi

• Rifugio Scarpa e Col di Luna a Frassenè

• Cima Framont 

• Escursione al rifugio Vazzoler scoprendo le torri del monte Civetta  

• Salire sul tetto delle Dolomiti e sciare sul ghiacciaio della Marmolada