Il sentiero Viel del Pan, dal lago Fedaia al Pordoi, ammirando il ghiacciaio della Marmolada

Il sentiero Viel del Pan è di sicuro uno dei più panoramici e spettacolari di tutto l’arco alpino. Non solo perché si cammina ammirando la regina delle Dolomiti, la Marmolada, ma anche perché abbina ambienti unici che solo in questa zona si possono ammirare.

la Marmolada e il lago Fedaia

Per il mio soggiorno in zona Marmolada ho scelto di alloggiare in Val Pettorina e più precisamente vicino al borgo di Sottoguda presso il Pineta Pastry Hotel, un hotel pasticceria che possiamo definirlo il più goloso delle Dolomiti 😊

E’ bello svegliarsi alla mattina e assaporare il profumo dei croissants appena sfornati; un buongiorno che inizia direttamente dal buffet della prima colazione, un buffet davvero unico con una vastissima scelta di croissants: ci sono quelli con mirtilli e sambuco, pistacchio, marmellata etc etc e tantissime altre torte e paste finendo con gli ottimi krapfen 😊 Che bontà!

dolce colazione al Pineta Pastry Hotel a Sottoguda

Pineta Pastry Hotel

Fortuna vuole che siamo in montagna e non al mare. Qui in Marmolada Val Pettorina le giornate sono scandite al ritmo delle camminate e delle escursioni per rifugi. Passeggiate che richiedono molte energie e calorie e quindi ben venga una super colazione!!

Parto presto dal Pineta Pastry Hotel. Conosco bene il meteo sulla Marmolada. Al mattino è più probabile trovare un cielo senza nuvole ideale per fare foto, mentre, durante il giorno, sono possibili formazioni di cumuli e nuvole che possono nascondere il ghiacciaio.

La mia escursione al sentiero Viel del Pan inizia dal lago di Fedaia e più precisamente dal rifugio Marmolada (ex Castiglioni) dove lascio la macchina. Da qui attraverso la strada e vedo subito le indicazioni: sentiero 601 Viel del Pan.

salendo verso il Viel del Pan

Questo primo tratto di escursione è caratterizzato da una salita abbastanza ripida, a zig zag, che in circa mezz’ora supera 400 metri di dislivello e raggiunge la diramazione che condurrebbe anche a Porta Vescovo.

Da qui inizia il vero sentiero del Viel del Pan, così chiamato in ricordo degli antichi traffici, in special modo di farine di pane, che qui si svolgevano.

Proseguo lungo una mulattiera verso ovest con pendenza minima (ormai ho  già fatto tutto il dislivello) tagliando ripidi pendii erbosi da cui affiorano rocce eruttive e tenendo alle mie  spalle il ghiacciaio della Marmolada con il lago Fedaia. Impossibile non voltarsi mentre si cammina.
Che spettacolo!

il ghiacciaio della Marmolada

Continuo sempre dritto e, dopo una curva a destra, si apre un bellissimo panorama sul monte Sella. Rimango poco qui, di sicuro più avanti i panorami saranno più vasti e maestosi. Di nuovo in marcia e raggiungo, dopo un’ora e trenta dalla partenza, il rifugio Vièl del Pan, a m. 2132.

rifugio Viel del Pan in vista

arrivo in rifugio

Bellissimo il panorama sul lago Fedaia e sulla Marmolada.

splendido balcone panoramico sulla Marmolada

Ma l’escursione al Vièl del Pan non è finita qui. Il sentiero continua sempre verso ovest fino a raggiungere, dopo venti minuti, il rifugio Baita Fredarola, in splendida posizione sul Passo Pordoi con monte Sella e Sassolungo in primo piano.

il sentiero Vièl del Pan

arrivo al rifugio Fredarola

cime dolomitiche

Ora sta a voi decidere se scendere al Passo Pordoi, in circa venti minuti, o di rimanere qui evitando così la salita al ritorno.

Decido di fare il pranzo a sacco presso il rifugio Fredarola e poi, visto il meteo minaccioso di pioggia, ritorno al lago Fedaia per lo stesso sentiero dell’andata, con una camminata totale di 4 ore e trenta.

l'uomo e la montagna

sempre ammirando la Regina delle Dolomiti

Di solito, dopo una bella escursione in montagna, faccio una sosta in rifugio per un bel dolce come premio 😊 Questa volta no. Complice è il Pineta Pastry Hotel e la sua formula in Dolce Pensione ¾. Al pomeriggio viene proposta, per gli ospiti dell’hotel, una merenda con i dolci della pasticceria. Impossibile resistere!

ritorno al Pastry Hotel Pineta

merenda del pomeriggio

Come impossibile è resistere al relax nel centro wellness “El Tabiè”: idromassaggio, saune, bagno turco sono perfetti dopo una giornata di cammino sui monti, soprattutto se abbinati ad uno dei tanti trattamenti previsti  legati alle tradizioni del territorio ma anche d’ispirazione orientale.

centro benessere "El Tabiè

Inoltre, interni caldi e accoglienti con molto legno e mobili tradizionali, una cantina fornitissima e un’accogliente ristorante completano la piacevolezza di questo splendido hotel che coniuga alla perfezione la tradizione delle Dolomiti con la moderna accoglienza turistica.

interni tipici alpini

Ma la giornata al Pineta Pastry Hotel non può che finire in dolcezza. Dopo la cena, con un gran buffet di verdure e menu a scelta, ecco il grande buffet di dessert, con tutte le specialità preparate dalla pasticceria! Ammetto che non ho mai visto così tanti dolci in un hotel :)

buffet di dolci durante la cena

Eh si, bisogna proprio cadere in tentazione e poi, come si dice qui al Pineta Pastry, se è in vacanza, non è peccato!

Scheda Tecnica: 
Lago di Fedaia m. 2056 -  Rifugio Viel del Pan 2462 - Rifugio Fredarola m. 2388 - Passo Pordoi m. 2240
dislivello m. 450
Tempo 4H30



Informazioni hotel: Pineta Pastry Hotel

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