Vivere una
vacanza a pieno contatto con la natura e con le tradizioni
dell'Alto Adige, rimanendo a poca distanza dalla principali
località più alla moda delle Dolomiti. E' questo il punto di forza
di un soggiorno presso l'hotel Roesslwirt di Barbiano, piccolo
paese abbarbicato sulle pendici della Valle Isarco e raggiungibile in
pochi minuti in auto dal casello di Chiusa.
Già lungo
la strada che conduce in questo paesino, a circa 800 metri d'altezza,
ti rendi conto di lasciare il mondo quotidiano alle spalle. Sì,
perchè in questo villaggio di circa 1400 abitanti, regna ancora
l'atmosfera della montagna autentica, vera e silenziosa, una
montagna che apre mille orizzonti sulla Valle Isarco e sulle
Dolomiti, distanti solo pochi chilometri in linea d'aria.
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| il ristorante dell'hotel Roesslwirt |
Al mio arrivo presso l'hotel Roesslwirt conosco Elmar e Resi. Sono loro che gestiscono l'albergo, un albergo a conduzione familiare, tra i più antichi di tutta la zona e tra i primi edifici in assoluto ad essere costruiti qui a Barbiano. Le prime menzioni dell'hotel risalgono a più di 400 anni fa, ma è nel 1896 che venne registrato alla camera di commercio come “Gasthaus Roesslwirt”, dal nome Gasthaus albergo, Roessl cavallino e Wirt oste, l'albergo dell'oste del Cavallino. Da questo momento la famiglia Rabensteiner ha gestito l'hotel fino ai giorni nostri, tra ristrutturazioni e innovazioni, rimanendo sempre un punto di riferimento a Barbiano.
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| Barbiano ad inizio secolo |
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| una lunga tradizione di ospitalità |
Il
tranquillo paesaggio alpino, la forte presenza delle tradizioni del
luogo e la posizione illuminata dal sole, fanno del Roesslwirt un
luogo genuino, dove calore familiare e la buona cucina altoatesina
sono gli ingredienti principali di una vacanza in questo angolo
di Alto Adige.
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| in centro a Barbiano |
E come
iniziare alla grande un soggiorno al Roesslwirt se non con il pranzo?
Ebbene si, il mio arrivo è proprio in tarda mattinata, occasione
unica per degustare le specialità locali dove la tradizione tirolese
incontra quella mediterranea (un mix unico che è uno dei punti di
forza dell'Alto Adige). Pranzo che si può effettuare all'interno di
una romantica stube in legno di cirmolo, perfetta per le
giornate d'inverno mentre fuori nevica, oppure nella terrazza
all'aperto, durante le giornate di sole, godendo al meglio della
vista panoramica verso la Val Gardena.
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| l'antichissima stube |
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| tiramisù alle castagne |
Io ho scelto
di rimanere sul tradizionale e ho pranzato all'interno, in
un'atmosfera tipica tirolese. Il menu è molto spesso accompagnato da
un menu con proposte stagionali, di prodotti locali come, nel
mio caso, il menu del Toerggelen,
con piatti tipici dell'autunno a base di castagne come gli gnocchi
alle castagne, il tiramisù alle castagne e anche la birra alla
castagne, per un'immersione a 360° nei sapori del territorio.
Davvero ottimo :)
Per gli
ospiti con la mezza pensione, invece, viene servita una cena a tre
portate con un grande buffet di insalate nel secondo ristorante
dell'hotel. In entrambi i casi, mangiare al Roesslwirt vuol dire
riscoprire i sapori più tipici e strettamente legati alla terra.
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| il ristorante della mezza pensione |
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| prima colazione con vista |
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| il buffet della prima colazione |
Ma come
sappiamo tutti, in montagna non si viene solamente per mangiare :))
Subito fuori l'hotel c'è un mare di sentieri che merita di essere
scoperto, a cominciare dall'escursione alle cascate di Barbiano e
alle Tre Chiese (presto la descrizione nel blog), al bellissimo
sentiero del castagno che passa proprio per Barbiano e che
collega Bressanone a Bolzano, finendo con le vicine località
dolomitiche raggiungibili in pochi minuti d'auto.
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| le Tre Chiese |
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| le cascate di Barbiano |
Una posizione
perfetta per qualsiasi periodo dell'anno: in autunno con
le proposte del Toerggelen, in inverno con le vicine
piste da sci dove è possibile cambiare ogni giorno comprensorio e
evitare così il traffico di rientro nelle giornate più intense, in
estate con i sentieri in alta quota sul Renon, in primavera
con i borghi medievali di Chiusa e Vipiteno, finendo nel periodo
dell'Avvento con i famosi mercatini di Bressanone e Bolzano
raggiungibili in pochi minuti d'auto oppure con i mezzi pubblici
gratuiti, usufruendo della Chiusa Card, per poi soggiornare nella
tipica atmosfera di un villaggio alpino.
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| passeggiata lungo il sentiero del Castagno |
Dopo aver
camminato in lungo e in largo sui sentieri di Barbiano, ho avuto modo
di provare le nuove e-bike (bici elettriche) disponibili in hotel,
semplici da usare e che ti permettono di raggiungere le zone anche
più ripide, solitamente terreno per i ciclisti più allenati. Resi
poi conosce tutti i sentieri della zona, e mi ha dato delle ottime
dritte per delle bellissime gite immerse nella natura della Valle
Isarco.
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| escursione in ebike con partenza dall'hotel Roesslwirt |
Natura e
rispetto dell'ambiente che ritrovo di nuovo al Roesslwirt, a
cominciare dalla prima colonnina di ricarica per le macchine
elettriche di Barbiano, all'interno del garage, alimentata
esclusivamente con fonti rinnovabili, e nelle camere, di varie
tipologie, classic, panorama e premium, molte rinnovate nel
2015, con legno di cirmolo, dalle famose proprietà
rilassanti, con balcone e una splendide viste verso la Val Gardena.
Cosa importantissima, soprattutto per quelli come me che sono sempre
connessi, il wifi ad ultima generazione a
banda larga via fibra ottica.
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| interni di una camera rinnovata |
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| vista dalla camera |
Una vacanza
scandita a ritmo di camminate in montagna, delle tradizioni e della
scoperta del territorio, lontano dai centri wellness delle
località più alla moda, dove alla sera ci si siede accanto
alla stube e si chiacchiera con i padroni di casa o con gli altri
ospiti su come è andata la giornata sui monti, magari accanto a
un buon bicchiere di vino o a
una grappa, nel segno della tradizione ma con un pizzico di
modernità.
Informazioni e contatti hotel:
Hotel Roesslwirt - Barbiano
Paese 6
39040 BARBIANO - Alto Adige
Tel. 0471.654188
Sito Web: Hotel Roesslwirt
Che bel posto, da tener presente :)
RispondiEliminaGrazie per i tuoi preziosi post.
si davvero!
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