Cosa vedere a Montagnana in un giorno, un itinerario per il centro

Di fronte ai due chilometri delle cerchia di mura di Montagnana può succedere di sentirsi straniati dal XXI secolo. Siamo davanti a un complesso fortificato tra i meglio conservati al mondo, tanto che la cittadina è stata una delle prime in Veneto ad entrare nel club dei Borghi Più Belli d'Italia e insignita della “Bandiera Arancione” del TCI.

 

In molti pensano che per vedere Montagnana bastano poche ore, invece, se si vuole scoprire la vera essenza del paese, occorre perdersi nei suoi vicoli e dedicare buona parte della giornata. Come ho fatto io la scorsa settimana, dove ho trascorso una giornata all'insegna di storia, sapori e antiche tradizioni.

 

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le mura di  Montagnana verso castel San Zeno

Pronti a scoprire cosa si può vedere in un giorno a Montagnana? Partiamo!

SCOPRIRE LA CINTA MURARIA MEGLIO CONSERVATA

Inizio la mia visita da Porta Padova Castel San Zeno, fatto costruire nel 1242 da Ezzelino da Romano, ridotto dalla Serenissima a deposito di canapa, trasformato dagli imperiali in caserma e oggi museo Civico. Consiglio di salire in cima al Mastio, alto circa 38 metri, con una vista bellissima su tutta Montagnana. Da qui si ha un'idea generale sulla struttura della cittadina: una cinta muraria scandita da 24 torri, alta 17-19 metri e costruita nel 1360-62 su precedenti fortificazioni per volere dei da Carrara.

vista dal Mastio

le mura viste dal Mastio con i Colli Euganei sullo sfondo

Per salire sul Mastio bisogna acquistare il biglietto di € 1,50 presso l'ufficio turistico e poi salire le scale fino alla terrazza panoramica.

Ovviamente foto a manetta e sono pronto poi ad immergermi nel centro cittadino, perfettamente rispettoso dell'impianto vecchio di sette secoli, che in nemmeno 24 ettari conserva una dozzina di edifici d'importanza storico-monumentale.

Porta Padova e il Mastio di castel San Zeno

Da Porta Padova inizio a percorrere via Carrarese che, con via Matteotti, è l'asse principale all'interno delle mura. 
 

VIVERE IL PALIO DEI 10 COMUNI
Una delle occasioni migliori per vedere Montagnana è durante il Palio dei 10 comuni. Quest'anno si svolgerà dal 29 agosto al primo settembre 2019 e inizierà di giovedì con il giuramento de capitani, poi al venerdì ci sarà la cena medievale con spettacoli di spandieratori e giochi medievali, il sabato il mercato medievale e l'incendio della Rocca, e l'ultimo giorno si finirà con il corteo storico e la corsa dei gonfaloni. Un evento che non potete perdere!

Per leggere tutto il programma visita il sito ufficiale del Palio 10 Comuni

MANGIARE I DOLCI PIU' BUONI DI SEMPRE

Qui faccio sosta per una veloce colazione. Se c'è un posto a Montagnana dove poter degustare le migliori brioches (più di venti tipi diversi), torte e pasticceria fresca, secca e salata questo è la pasticceria Cuccato (Via Carrarese 5, https://www.facebook.com/PasticceriaCuccato ) dal 1892 una vera istituzione in città. Un' istituzione a tal punto da produrre in esclusiva il dolce tipico di Montagnana, il Pandolce di Ezzelino.

il Pandolce di Ezzelino, il dolce tipico di Montagnana

le specialità della pasticceria Cuccato

Un dolce che risale da un'antica leggenda che narra l'aiuto dato da una popolana ad Ezzelino da Romano ferito durante l'incendio della città. Affinché potesse riprendersi velocemente, gli venne dato un grosso pane impastato con il levà (lievito naturale) con aggiunte di miele e frutta secca e sembra che Ezzelino si riprese subito. Ancor oggi questa ricetta esiste ed è proposta con questo dolce tipicoutilizzando lievito naturale usato fin dai tempi antichi per produrre il pane. Un souvenirs di Montagnana che, assieme a tutte le altre delizie della pasticceria, ne fanno una sosta obbligata se si è di passaggio in centro.

più di venti tipi di brioches

una sosta d'obbligo se si è in visita a Montagnana

SCOPRIRE IL VERONESE ALL'INTERNO DELLE MURA

Acquistato il mio Pandolce di Ezzellino, continuo la mia visita con il vicino Duomo, iniziato sotto l'influsso gotico e concluso in pieno rinascimento. Consiglio di ammirare il portale ad arco di trionfo dell'entrata (attribuito al Sansovino) e la Pala dell'altare maggiore in cui è presente la Trasfigurazione dipinta dal Veronese.

il centro storico all'interno delle mura

il Duomo

AMMIRARE UNA FORTEZZA INESPUGNABILE

Di nuovo in cammino, raggiungo un altro luogo da non perdere durante una visita di Montagnana: la Rocca degli Alberi, una fortezza militare che aveva lo scopo di difendere uno degli ingressi in città. Questa rocca fu necessaria per rinforzare il tratto di mura occidentali rivolte verso il nemico veronese indebolite dall'assenza di torri. Un tempo era interamente circondata da fossati e anche la parte interna era una estesa fossa che isolava ulteriormente la rocca. Da questo punto merita partire alla scoperta delle mura passeggiando sul vasto prato che le circonda. 

la Rocca degli Alberi

una fortezza inespugnabile

Nei pressi di Porta XX Settembre faccio sosta per il pranzo nel tipico ristorante Le Mura. E cosa si può assaggiare di tipico qui a Montagnana? Beh ci sono tante cose tra cui i bigoli con ragù alla montagnanese, baccalà alla vicentina, carne equina, ma la parte del leone lo fa il Prosciutto crudo dolce di Montagnana, certificato dal marchio DOP del Consorzio Tutela.
NB. Se sei alla ricerca di un ristorante/trattoria a Montagnana, leggi il mio post: dove mangiare a Montagnana

bigoli presso il ristorante Le Mura

ASSAGGIARE IL PROSCIUTTO PIU' BUONO

Sono diverse le aziende che producono prosciutto in zona. Ho avuto il piacere di visitare il prosciuttificio Brianza ( Via Luppia San Zeno 35, http://www.salumificiobrianza.it), a pochi chilometri dal centro, da oltre 50 anni riconosciuto ed apprezzato per la qualità e prelibatezza dei salumi, preparati secondo i criteri della tradizione.  

in visita al prosciuttificio Brianza

la lavorazione del prosciutto

il piccolo shop dove è possibile acquistare il prosciutto direttamente in azienda

Il salumificio Brianza è specializzato nella produzione del prosciutto crudo, in particolare del pregiato prosciutto veneto DOP, realizzato con carni scelte di prima qualità. Una qualità che è premiata visto che il nome Brianza è tra i più conosciuti e richiesti di tutta la zona.

In visita all'azienda ho avuto modo di osservare le varie lavorazioni, dalle moderne e tecnologiche celle frigorifere, alla salatura delle carni fino alla stagionatura in stanze che ricreano il microclima delle cantine di un tempo con pareti in mattoni che filtrano il passaggio dell'aria dall'esterno. Il risultato è un prodotto di qualità unico nel suo genere. Presso il prosciuttificio è presente anche un piccolo spaccio dove poter comprare i prodotti del marchio Famiglia Brianza Laura che, oltre al prosciutto, prevede anche la produzione di salami, sopresse, pancetta, bresaola e molte altre specialità.

Se non potete uscire dal centro città potete acquistare il famoso prosciutto Veneto DOP della famiglia Brianza nella premiata gastronomia Mantoan e prosciutteria caffetteria Duomo, entrambe in centro storico.

RIMANERE AFFASCINATI DAL GENIO DEL PALLADIO

La mia visita di Montagnana non è però finita qui. Dentro le mura merita di essere visitata la chiesa di San Francesco, la chiesa più antica datata 1350 e, nella parte interna, una serie di arcate realizzate con lo scopo di fornire spazio per il cammino di ronda e per i sottostanti “armadi a muro” detti canipe, dove gli abitanti del contado potevano depositare i prodotti agricoli. 

le mura con la chiesa di San Francesco

case colorate a ridosso delle mura

Poco fuori le mura, invece, di fronte a castel San Zeno, si può ammirare Villa Pisani, opera di Andrea Palladio, quasi a voler sancire il potere delle Serenissima che aveva sopraffatto le antiche nobiltà signorili.

Villa Pisani

Ormai la mia giornata a Montagnana sta per giungere al termine. Per un buon bicchiere di vino o aperitivo consiglio di fare una sosta presso l'enoteca Tomanin, mentre, se avete intenzione per fermarvi anche per cena, l'Hostaria San Benedetto propone specialità tradizionali in un ambiente elegante e storico.

Insomma, il passato a Montagnana ha lasciato traccia di sé, e anche al di là di quanto non dica l'architettura.

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